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Le Grand Livre de la Boulangerie

Le Grand Livre de la Boulangerie

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Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matiere : Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice Mitaillé, formateurs a l'École hôteliere de Lausanne.
Leírás a könyvről
Adatok
Raktári kód:
802066
EAN:
9782841239092
Kötésmód:
ragasztott kötött
Oldalszám:
244
Méret [mm]:
220 x 295 x 25
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