Szállítás:
1-2 munkanap
Készleten
13 499.-
Korábbi ár:
9 749.-
Eredeti ár:
14 999.-
Nélkülözhetetlen receptgyűjtemény a jó kenyér és péksütemény szerelmeseinek!
A pékmesterség nagykönyve csodálatos világ körüli utazásra hív. 100 recepttel és lenyűgöző fotóval mutatja be a hagyományos francia regionális kenyereket és péksüteményeket, valamint a világ legnépszerűbb sós és édes finomságait.
A pékmesterség nagykönyve csodálatos világ körüli utazásra hív. 100 recepttel és lenyűgöző fotóval mutatja be a hagyományos francia regionális kenyereket és péksüteményeket, valamint a világ legnépszerűbb sós és édes finomságait.
Leírás a könyvről
Nélkülözhetetlen receptgyűjtemény a jó kenyér és péksütemény szerelmeseinek!
A pékmesterség nagykönyve csodálatos világ körüli utazásra hív. 100 recepttel és lenyűgöző fotóval mutatja be a hagyományos francia regionális kenyereket és péksüteményeket, valamint a világ legnépszerűbb sós és édes finomságait.
Olyan igazi klasszikusok elkészítésének titkait tudhatjuk meg, mint a francia bagette és croissant, a libanoni manakish, a kínai mantou vagy a liege-i gofri. Emellett a legújabb trendeket követő teljes kiőrlésű, magvas vagy éppen gluténmentes különlegességek is szerepelnek a könyvben.
A pékmesterség nagykönyve egyaránt szól hivatásos pékeknek és lelkes amatőröknek, akik fejleszteni szeretnék szakmai tudásukat, és tökéletesítenék technológiai ismereteiket.
A pékmesterség nagykönyve csodálatos világ körüli utazásra hív. 100 recepttel és lenyűgöző fotóval mutatja be a hagyományos francia regionális kenyereket és péksüteményeket, valamint a világ legnépszerűbb sós és édes finomságait.
Olyan igazi klasszikusok elkészítésének titkait tudhatjuk meg, mint a francia bagette és croissant, a libanoni manakish, a kínai mantou vagy a liege-i gofri. Emellett a legújabb trendeket követő teljes kiőrlésű, magvas vagy éppen gluténmentes különlegességek is szerepelnek a könyvben.
A pékmesterség nagykönyve egyaránt szól hivatásos pékeknek és lelkes amatőröknek, akik fejleszteni szeretnék szakmai tudásukat, és tökéletesítenék technológiai ismereteiket.
Adatok
Raktári kód:
801170
EAN:
9789635822058
Eredeti megnevezés:
Grand Livre de la Boulangerie
Megjelenés:
2021.11.15.
Kötésmód:
ragasztott kötött (keménytáblás)
Oldalszám:
248
Méret [mm]:
213 x 290 x 25
Tömeg [g]:
1450
október 30.
Frissen a nyomdából!
Újdonságok az Alexandra Könyvkiadó kínálatában
október 28.
A kis hercegből sosem elég!
A világirodalmi klasszikus kisgyerekeknek szánt nyelvezettel jelentkezik
október 23.
Ha minden vágyad profi pizzasütővé válni, akkor ez a TE könyved!
Megérkezett a Pizza – amore mio!
Hatásvadász szép fotók, de minden recept elvi hibás, gyakorlatilag használhatatlan, aki sütött már kenyeret egyből látja. Sajnos beugrottam neki és megrendeltem, vissza is küldtem.
Határozottan nem ajánlom.