A gasztronómia iránti szenvedélyével olvasók ezreit inspirálja arra, hogy fakanalat ragadjanak, és kreatívak legyenek a konyhában. Jens Glatz tapasztalt fitneszedző, táplálkozási tanácsadó és szenvedélyes gasztroblogger. Mirja férje, két gyermekük van. Jens közgazdaságtant tanult Stuttgartban, majd táplálkozási tanácsadóként, később fitneszedzőként is képesítést szerzett. 2012 óta vezeti a kochhelden.tv gasztroblogot és a Kochhelden YouTube-csatornát, miközben főállásban egy online médiaügynökség ügyvezetőjeként tevékenykedik, amely gasztronómiával foglalkozik. Jens Glatz nagyon hisz abban, hogy az egészséges táplálkozás csak úgy tud működni, ha egyúttal finom is. A főzés iránti szenvedélyével, tapasztalt fitneszedzőként és az egészséges táplálkozás iránti rajongásával olvasók és nézők ezreit indítja el egy egészségesebb élet felé vezető úton.